ChocoMalte – uma nova experiência sensorial em Porto Alegre

Harmonizar comida e bebida é uma arte. Sabores complementares, opostos ou que se reforçam para tirar o máximo da experiência requer conhecimento, para não ficar só na sorte e criar aquele momento surpreendente na sua boca. Mas as combinações vão bem além do que você imagina!

Créditos: http://www.jjtaylor.com/florida/

O que pouca gente sabe é que harmonização vai muito além do vinho. Já pensou em chocolate com cerveja? Será que esta combinação funciona? Pode apostar que sim. Novidade por aqui, a harmonização de chocolate com cerveja é conhecida no Velho Mundo, e os resultados são surpreendentes.

Esta é a proposta do CHOCOMALTE, oficina de harmonização de chocolate com cerveja que acontece em outubro em Porto Alegre. O Projeto foi desenvolvido pela chocolatière Pati Venturini (co-autora deste blog) da Méli-Mélo Chocolat e pela sommelière de cerveja Dóris Fialcoff, com o apoio da Drinkability e MundoCult.

A degustação é orientada – ao todo serão 4 harmonizações de chocolate belga com cervejas especiais acompanhadas de muita informação sobre o universo de um e de outro.

Quando: 03 de outubro de 2015 (sábado) – 16:30
Investimento: R$65
Inscrições: Neste link – vagas limitadas!